После более чем трёх лет проведения обучения Cacao Source в Гватемале мы выходим на новый уровень и приглашаем вас в более глубокий опыт — в пышные джунгли Изабаля. Этот выездной ретрит проходит на площадке по переработке какао нашей образовательной эко-фермы Coco Bamboo, где вы будете полностью окружены какао-лесами. В программу также входят приключения на Рио-Дульсе и визиты в фермерские общины народа кекчи.
Познакомьтесь с фермерами кекчи и получите знания напрямую из их опыта, связи с землёй и повседневной жизни.
Вы на практике освоите ферментацию, сушку и помол какао, пройдя весь путь от зёрна до блока.
Соприкоснитесь с хранителями майянской мудрости и примите участие в ритуалах, бережно сохраняемых на протяжении веков.
Откройте для себя искусство работы с какао, специями, травами и неожиданными ингредиентами, создавая выразительные и неповторимые сочетания.
Ежедневно участвуйте в какао-ритуалах в джунглях, чтобы углубить личную связь с этим растением-учителем.
Сформируйте более глубокое уважение к какао, соединившись с его историей и непростым путём, который оно прошло, прежде чем попасть к нам в руки.
Практикуйте заботу о земле своими руками и отправляйтесь на природные выезды в красивые места.
Соберите свой голос и послание в творческий бренд, которым можно делиться с миром.
Полное погружение в какао-джунгли
Проведите 9 дней в сердце Гватемалы, живя в простом джунглевом пространстве.
Создайте своё церемониальное какао
От плода до чистой какао-пасты вы сделаете собственное какао.
Практический формат
Обучение строится вокруг заботы о какао-лесах и переработки какао через прямую практику.
Изготовление шоколада
Познакомьтесь с наукой настоящего шоколада и узнайте процесс bean-to-bar.
Расписание может меняться в зависимости от потребностей группы и непредвиденных обстоятельств.
День 1
Выезд из Гватемала-Сити
5:00
Обед 13:00
Постановка намерения и открывающий огонь 15:00
Ужин 19:00
День 2
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Экскурсия по Coco Bamboo 10:00
Обед 13:00
Процесс какао 15:00
Соединение с какао 16:00
Ужин 19:00
День 3
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Визит к фермеру какао 10:00
Обед на ферме 13:00
История 15:00
Ужин 19:00
День 4
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Экосистема какао 10:00
Обед 13:00
Священное пространство какао 15:00
Ужин 19:00
День 5
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Поездка в 7 Altares 10:00
День 6
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Круг с фермером какао 10:00
Обед 13:00
Хранители майянской мудрости 15:00
Ужин 18:00
Майянская огненная церемония 20:00
День 7
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 8:00
Выезд в Cahabon 9:00
Посещение шоколадной фабрики 10:00
Обед 13:00
Визит на агролесную ферму 14:00
Ужин 19:00
День 8
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Социальное предпринимательство 10:00
Обед 13:00
Переработка какао 15:00
Ужин 18:00
День 9
Утреннее намерение 7:00
Завтрак 9:00
Open Space 10:00
Обед 13:00
Церемония закрытия 15:00
Ужин 19:00
День 10
Выезд в Гватемала-Сити
*Мы не рекомендуем брать обратный рейс в этот день
7:00
Это обучение уходит глубже в мир какао. Влажные какао-джунгли и простой природный формат создают полное погружение на протяжении всей недели. Это идеальный курс второго уровня для участников программы Cacao Source, которые просили о продолжении и более глубоком опыте. Вы ближе познакомитесь с культурой Гватемалы, происхождением какао и вплетёте эти знания в живое празднование жизни.
Проживание и питание
Три приёма пищи в день, ежедневное какао и несколько сюрпризов включены. Стоимость курса зависит от выбранного варианта проживания.
Трансфер
Включены встреча и проводы в Антигуа, а также весь транспорт во время программы.
Все активности и поддержка местного сообщества
Все ресурсы и услуги местных жителей оплачиваются. Дополнительных расходов нет. Иногда уместны чаевые, но команда просит сначала уточнять. Мы также рекомендуем покупать местные продукты, чтобы поддержать и по достоинству оценить труд сообщества.
Авиабилеты
Ретрит проходит в Гватемале, и участники самостоятельно добираются до Антигуа.
Проживание до/после программы
Из-за очень раннего выезда вам понадобится ночь в Антигуа до начала программы, а также, возможно, ещё одна ночь после неё.
Медицинская страховка
Поскольку программа проходит в джунглях, с инструментами для переработки какао и приключенческими активностями, страховка обязательна для всех участников.
Присоединяйтесь к нашей immersion-программе Cacao Source
Когда: 5–14 марта 2027 — OPEN
Где: Santa Maria del Mar, Izabal, Guatemala
Стоимость:
$1,600/camping
$1,800/Shared Room
$2,000/Private Room or $3,500 for 2 people
Требуется невозвратный депозит $400 для подтверждения участия.
При отмене за 1 месяц и более возвращается всё, кроме депозита.
При отмене менее чем за месяц возвращается половина оплаты.
При отмене менее чем за неделю возврат не предусмотрен.
В стоимость не входят перелёты, трансфер до Антигуа и личные покупки.
март 5-13, 2027
9 дн.
Ежедневное расписание:
Cacao Source
Barrio 3 Atitlan, Calle principal, San Marcos La Laguna 07016, Guatemala
Сан-Маркос-ла-Лагуна
Цена
1 600,00 $