Слушать лес и беречь его будущее
Macaw Lodge вновь принял группу из 6 участников на 5-дневный воркшоп по изготовлению шоколада Earth-to-Bar. В этом году среди студентов были люди с самым разным опытом: от тех, кто только начинает путь в ремесленном шоколаде, до настоящих экспертов по какао.
Под руководством Оби и Мишель Прессман из Insight Chocolate программа стала насыщенным погружением в обучение и радостные эксперименты. Участие в сборе какао и последующей обработке дало редкое практическое понимание всего процесса и позволило по-новому оценить каждый этап превращения какао. К завершению курса каждый уехал домой со своими шоколадными плитками, которыми можно поделиться с семьёй и друзьями, а также с знаниями, чтобы создавать их снова.
Каждый такой класс объединяет новых людей и свежий взгляд. В этом году к группе также присоединилась Сара Барат, агроэколог и специалист по какао, и вместе участники подробно изучили выращивание какао и ферментацию. Обладая более чем 25-летним опытом работы с какао, Сара поделилась исключительной глубиной знаний о процессе, в котором семя какао превращается в какао-боб. Её идеи были тепло приняты, а благодаря её участию сельскохозяйственные и ферментационные процессы Macaw будут преобразованы.
Когда все вернулись домой, мы с радостью получили отзывы от нескольких студентов и узнали, как приятно им было делиться своим шоколадом с друзьями и семьёй во время пасхальных праздников. Ощущение связи с каждым, кто присоединяется к нашим шоколадным воркшопам, для нас и есть сердце какао. Надеемся, однажды вы тоже сможете присоединиться.
Хотите попасть на следующий курс? Напишите нам
Восемь стандартных номеров расположены на втором этаже главного здания и выходят на уютный балкон с видом на центральный лобби. Пространство продумано для комфортного и спокойного отдыха: в каждом номере — две полные кровати с терапевтическими матрасами, чтобы вы могли по-настоящему восстановиться после насыщенного дня, посвящённого прогулкам, практике или расслаблению.
К вашим услугам также потолочный вентилятор, собственная мраморная ванная комната и горячая вода, подогреваемая солнечными панелями. Атмосферу дополняют внимательные детали: полотенца и постельное бельё из бамбукового волокна, тканые вручную покрывала работы гватемальских мастеров из числа коренных народов, а также москитные сетки на окнах со специальной бронзовой сеткой. Для удобства гостей доступен WiFi, так что вы сможете оставаться на связи, не теряя ощущения тишины и уединения.
Три стандартных бунгало, расположенные в спокойной атмосфере Macaw Lodge, предлагают простой и комфортный отдых в непосредственной близости к природе. У каждого бунгало есть уютная терраса с креслами-качалками — отличное место, чтобы расслабиться, прислушаться к звукам вокруг и почувствовать более размеренный ритм ретрита.
Внутри вас ждут две кровати: либо одна двуспальная и две односпальные, либо одна двуспальная и одна односпальная. Для удобства предусмотрены собственная ванная комната и потолочный вентилятор. На окнах установлены москитные сетки со специальной бронзовой сеткой, что помогает создать более спокойную и защищённую атмосферу.
Включено:
Обратите внимание: доступа к интернету здесь нет, поэтому вы сможете полностью отключиться от внешнего мира и провести время в более осознанном, природном формате.
Самый просторный бунгало в лодже создан для тех, кто ценит комфорт, уединение и свободу в собственном ритме. Здесь вы сможете не только с удобством отдохнуть, но и при желании готовить еду самостоятельно: в распоряжении гостей полноценная кухня с холодильником, раковиной, столовыми приборами, а также стол и стулья для спокойных трапез прямо в номере.
Внутри предусмотрено всё необходимое для приятного пребывания: две полноразмерные кровати, потолочный вентилятор и собственная ванная комната. Окна оснащены специальной бронзовой сеткой, которая помогает сохранить в помещении свежесть и одновременно защищает пространство. Это практичное решение особенно ценят те, кто любит ощущение открытого воздуха без лишнего дискомфорта.
Снаружи вас ждёт приватная терраса с креслами-качалками — отличное место, чтобы расслабиться, почитать или просто насладиться атмосферой вокруг.
Включено:
Обратите внимание: доступ к интернету не предусмотрен.
Эти бунгало расположены ближе всего к основному зданию, поэтому вы сможете быстро и удобно добираться до всех ключевых зон, сохраняя при этом ощущение уединения и спокойствия. Пространство оформлено с акцентом на природные материалы: в отделке использованы бамбук и тик, а стены из барека и глины создают тёплую, естественную атмосферу, в которой легко замедлиться и отдохнуть.
В каждом бунгало предусмотрены две кровати — это может быть одна двуспальная и одна односпальная или две двуспальные. Для дополнительного комфорта установлен потолочный вентилятор. Собственная ванная комната отделана мрамором, а горячая вода подаётся через солнечные панели. Полотенца и постельное бельё выполнены из бамбукового волокна, что гармонично дополняет экологичный характер размещения.
Окна защищены москитными сетками со специальной бронзовой вставкой, чтобы ваш отдых был по-настоящему спокойным. На каждой террасе стоят кресла-качалки — идеальное место для тихих вечеров на свежем воздухе. В бунгало №15 также предусмотрен пандус для удобства гостей с ограниченной мобильностью. Обратите внимание: интернет здесь отсутствует, и именно это делает пребывание особенно подходящим для перезагрузки и неспешного отдыха.
Obie Pressman
Michelle Pressman
Sarah Barath
Цена
По запросу
Продолжительность
4 ночей / 5 дней
Доступно в любую дату