Винная культура Черногории формировалась веками и тесно переплелась с верой, обычаями и повседневной жизнью, поэтому страну нередко называют «землёй вина».
Ещё в середине XIX века король Николa Петрович увидел огромный потенциал этого края и силу местных винодельческих традиций. Он ввёл правило: каждый солдат из виноградарского района должен был посадить двести лоз. Так началась новая глава в истории черногорского вина, а в 1907 году черногорский Вранац получил первую премию на винной выставке в Лондоне.
Сегодня в Черногории около 4 300 гектаров виноградников. Одним из самых значимых проектов считается поле Ćemovsko неподалёку от Подгорицы — здесь расположен крупнейший виноградник страны и современные винодельни.
В этом путешествии с Monte Mare Travel вы увидите живописные пейзажи винного маршрута, познакомитесь с традициями и характером винодельческого региона и узнаете больше о производстве вина в Черногории. Хозяева встретят гостей винами из собственных погребов и черногорскими специалитетами, создавая особую атмосферу вкуса, уюта и гостеприимства.
Посещение: виноградник 13. Jul - Plantaže «Ćemovsko field» и винный погреб «Šipčanik»
Первым пунктом программы станет один из крупнейших и красивейших виноградников Европы — Ćemovsko field. Он расположен примерно в 30 километрах от Адриатического моря, рядом со Скадарским озером, занимает около 2 300 гектаров и включает примерно 10 миллионов лоз местных и международных сортов.
Главный сорт этого впечатляющего хозяйства — Вранац, который является и национальным брендом, и самым узнаваемым продуктом 13. Jul - Plantaže. Среди белых сортов особенно выделяется черногорский Крстач — виноград, который растёт только в Черногории.
Примечательно, что 95% виноградника по-прежнему собирают вручную. В сезон сбора урожая, с августа до конца сентября, здесь работают более 2 000 сборщиков, и эта картина надолго остаётся в памяти.
После поездки по винограднику на туристическом поезде и короткой остановки на смотровой площадке мы отправимся в сердце хозяйства — винный погреб Šipčanik. Он расположен в бывшем подземном авиационном ангаре, более чем в 30 метрах под землёй, и тянется на 356 метров в длину. Перед входом гости смогут насладиться панорамой виноградников и особым климатом этого места. Площадь погреба составляет 7 000 м², температура держится на уровне 17–19°C, а влажность — 70–80%, что создаёт идеальные условия для хранения и выдержки вина. Здесь также находится магазин с винами Plantaže и другой продукцией.
В программу входит дегустация 3 вин, включая 2 вина классической линейки и 1 специальное вино, а также брускетты с нёгушским сыром, оливковым маслом и розмарином. Продолжительность: около 2 часов.
Посещение сельского хозяйства и винодельни Dabović
После посещения Šipčanik маршрут продолжится к сельскому хозяйству и винодельне Dabović в деревне Ну́до. Время в пути — примерно 2 часа.
Вина Dabović Winery создаются в Нудо — самом маленьком винодельческом регионе Европы. Эта небольшая деревня расположена в котловине на границе с Боснией и Герцеговиной, в 18 километрах от Требинье и в 40 километрах от Рисана. Здесь также сохранилось богатое культурное и историческое наследие, что делает поездку ещё интереснее.
Дегустация этих вин словно переносит в суровые каменные холмы и зелёные плодородные поля Нудо, к звуку реки Заслапница и встрече ветров, приходящих с Адриатики и с Орьена над деревней.
На протяжении многих лет эта винодельня получает престижные награды на международных выставках и считается самой успешной винодельней Черногории.
В погребе и дегустационном зале, оформленных камнем и деревом, гостей ждут ароматы местных напитков и традиционных блюд.
В программу входит посещение виноградника, погреба и винодельни, дегустация 1 ракии, 2 травяных напитков и 3 вин, а также закуски из пршута, сыра, домашнего хлеба и мёда, затем обед с гуляшем, картофелем, жареным мясом и салатом, а на десерт — домашняя выпечка. Продолжительность: 2 часа.
После обеда — возвращение. Окончание тура.
Monte Mare Travel DMC
Цена
По запросу
Пожалуйста, свяжитесь с организатором напрямую для получения информации о стоимости