Элис выросла в Лос-Анджелесе — городе, который часто считают центром веганского образа жизни. Связь с животными проявилась у неё очень рано: уже в пять лет она заявила, что больше никогда не будет есть мясо. В колледже она окончательно перешла на веганство и с тех пор ни разу не пожалела об этом. Для неё это одно из лучших решений в жизни: так она поддерживает Землю, снижает страдания животных и ежедневно заботится о собственном здоровье.
Получив степень бакалавра в области культурологии и сравнительного литературоведения, а также дополнительную специализацию по кино и медиа-культуре в Университете Миннесоты, она открыла для себя CorePower Yoga и многие холодные зимние дни проводила там, спасаясь от погоды. После выпуска Элис провела месяц на Мауи и влюбилась в дух алоха. В 2013 году она завершила 200-часовую сертификацию по power yoga в CorePower Yoga в Беркли, а позже преподавала в студиях и фитнес-центрах на юге Норвегии.
Одним из самых запоминающихся моментов в её преподавательском пути стал летний день, когда на занятие неожиданно заглянул кронпринц Норвегии Хокон, отдыхавший в отпуске.