С самого детства я ощущала глубокую связь с дикой природой и животным миром, и эта связь по-прежнему так же важна для меня, как и дружба. Сегодня, работая клиническим травником, я с радостью помогаю людям открывать мудрость сорных растений. Эти растения нередко напоминают нам о том, что мы могли забыть: например, зверобой выбирает бедную, нарушенную почву и очень мало воды, чтобы всё равно расти вопреки обстоятельствам.
Я также ценю щедрость сорняков и всегда прошу у них разрешения перед сбором, предлагая что-то взамен за их дары.
Моё увлечение — создавать питательные веганские блюда с сорными растениями. Я готовлю интуитивно, поэтому каждое блюдо становится уникальным выражением, почти как произведение искусства. Для меня это способ почтить свежесть и неповторимость каждого момента.
Мне приносит большую радость поддерживать других в поиске их подлинного творческого призвания и уверенности на кухне, чтобы они могли ясно выражать себя и создавать еду, которая одновременно вкусна и питательна. Когда я не в лесу, не у реки и не на кухне, скорее всего, вы найдёте меня в походе, в диком кемпинге, за чтением и написанием поэзии, за живописью, вязанием крючком, танцем или медитацией.
Я изучала клиническую фитотерапию у Asia Suler, Susun Weed и в Herbal Academy. В моём обучении также был период жизни и ученичества у немецких травников в Верхней Австрии, а также у бедуинских целителей в пустыне Иордании. Кроме того, я изучала органическое земледелие у пионера Mario Salerno.
Я глубоко благодарна всем своим наставникам, включая сорные растения, животных и стихии.