Кайл — одна из половин семейного дуэта, стоящего за проектом From the Garden. Его увлечение кулинарией началось во время учёбы на кинофакультете в Париже: там он готовил на плитке в старой комнате прислуги и вдохновлялся городскими рынками с овощами, фруктами и специями. Позже он присоединился к своей супруге Эшли в Нью-Йорке, где она проходила обучение на сертифицированного health coach в Institute for Integrative Nutrition. Затем Кайл работал в Sacred Chow, веганском бистро, где оттачивал мастерство и на собственном опыте убедился, что вкусная веганская еда может поддерживать животных и планету.
После пяти лет в Нью-Йорке и кулинарного путешествия по Южной Индии пара вернулась в Bay Area. Там Кайл и Эшли проводили дни, изучая биоинтенсивное земледелие в округе Sonoma, а вечерами создавали яркие, насыщенные ужины, вдохновлённые дневным урожаем. Позже Кайл стал шеф-поваром Green Earth Cafe — макробиотического ресторана в Berkeley, California, а затем присоединился к Miyoko Schinner в числе первых пяти сотрудников Miyoko’s Kitchen, где работал шефом по разработке новых рецептур.
From the Garden посвящён блюдам с международными вкусами и оригинальной подачей, приготовленным из самых свежих местных и органических ингредиентов. Их кухня легко адаптируется под разные предпочтения, дарит глубокое чувство насыщения и всегда создаётся с любовью. Команда гордится тем, что предлагает веганскую кухню с мировыми акцентами.
Всегда по сезону. Всегда смело. Всегда FROM THE GARDEN.