В последние годы я объединила свою любовь к кулинарии с практикой йоги и аюрведы, и именно это сочетание вдохновляет меня готовить еду, которая помогает телу чувствовать себя более уравновешенно, комфортно и хорошо. Особенно заметно, как часто нездоровую пищу представляют полезной и как легко медийные сообщения уводят нас от того, что действительно поддерживает организм. Многие из нас больше доверяют внешним мнениям, чем собственному телу, интуиции и внутреннему ориентиру.
Я чувствую призвание помогать этому меняться. Благодаря аюрведе я поняла, что тело может быть мудрее ума. Меня глубоко увлекает то, как оно сообщает о происходящем, и ещё больше — то, как часто мы учимся игнорировать эти сигналы. Нам проще, когда кто-то другой говорит, что делать. Йога и аюрведа возвращают нас к той мудрости, которая уже есть внутри, и помогают выстроить более глубокие отношения со своим телом.
За последние годы я готовила в ашрамах во Вьетнаме и США, а также на открытых йога-мероприятиях, включая ретриты и воркшопы. Недавно я основала кейтеринговую компанию Sage & Saints, чтобы и дальше предлагать питательную еду, поддерживающую лучшее здоровье. Вместе с моей партнёршей Katarina Wittkamp я также организую ретриты, чтобы больше людей могли познакомиться с практикой йоги и аюрведы и почувствовать её пользу.