Хайтам привносит в свою работу более десяти лет опыта, сформированного в сфере гостеприимства, предпринимательства и коучинга. За это время он участвовал в создании ресторанов, выстраивал процессы и поддерживал команды, умея сочетать внимание к людям с чёткой организацией. Родом с Ближнего Востока, он жил в нескольких странах, прежде чем в итоге оказался на Солт-Спринг-Айленде — и этот путь стал для него по-настоящему значимым. В основе его подхода лежит простая мысль: еда — один из самых универсальных способов проявить заботу. Хайтам особенно ценит пространства, где продуманные системы, сильные команды и питательная еда создают атмосферу спокойствия, лёгкости и живого человеческого контакта.
Здесь у всех такое ощущение, будто вы давно знакомы.