Шеф Хендра привносит в кухню спокойствие, устойчивость и уверенную творческую энергию. Его блюда неизменно радуют не только вкусом, но и красивой подачей, оставляя яркое впечатление у гостей и команды. Благодаря опыту работы на ретритах он сумел ещё глубже раскрыть своё мастерство и создавать еду, которая ощущается искренней, продуманной и запоминающейся, становясь важной частью общего впечатления от пребывания.
Его тёплый и ровный стиль работы помогает поддерживать вокруг приёмов пищи атмосферу уюта, лёгкости и удовольствия. Вне кухни Хендра — заботливый отец двоих детей, а в свободное время любит спонтанные впечатления и живые, непредсказуемые моменты. Эта открытость новому и гибкость естественно отражаются и в его подходе к работе, делая его присутствие особенно комфортным и располагающим.