Жорге живёт в Монтеррее, Мексика, и уже 13 лет развивается как воздушный артист. Свой путь он начал в Сиэтле, где изучал и совершенствовал разные направления воздушной и цирковой практики. Со временем именно работа на верёвке стала для него основной техникой и определила узнаваемый характер его выступлений.
За плечами Жорге — сцена шоу, фестивалей и кабаре, а также участие в таких событиях, как Acrobatic Conundrum, Envision Festival и Paradiso Festival. Его опыт соединяет выразительность, физическую точность и сценическое присутствие, благодаря чему каждое выступление воспринимается как цельная история в движении.
Помимо артистической деятельности, Жорге работает как путешествующий видеограф и фотограф. Он с одинаковым вниманием относится к движению, визуальному повествованию и естественной красоте окружающего мира, тонко передавая атмосферу, эмоции и эстетику момента.