Интерес к еде у Яны Тарасовой зародился ещё в детстве — в атмосфере, где украинские бабушки бережно относились к урожаю из сада и готовили в дровяных печах. Это раннее чувство уважения к продуктам со временем превратилось в осознанную практику, основанную на сообществе, устойчивом подходе и целостном взгляде на питание. За годы работы Яна прошла разные этапы профессионального пути: от управленческих ролей до работы пекарем и помощником на кухне, и в каждую из этих позиций она приносила не только навык, но и душевное тепло.
Наибольшее удовлетворение ей приносит приготовление питательной еды для небольших групп, собравшихся в пространстве восстановления и исцеления. Для Яны еда — это не просто способ насытить, а возможность поддержать силы, проявить заботу и укрепить связь внутри сообщества. Параллельно с работой на кухне в Gather the Table она изучает философию и творческое письмо в UBC, соединяя в своей жизни творчество, предпринимательский подход и внимательное, вдумчивое отношение к миру.