В 2008 году Зои Смолли основала Saveurs du Mont Blanc как небольшую частную кулинарную службу и кейтеринг. Сегодня команда в основном работает в роскошных шале долины Шамони, а также обслуживает владельцев вторых домов и местных клиентов, организуя ужины, свадьбы и другие мероприятия. Недавно приобретённая большая профессиональная кухня позволила ещё больше расширить кейтеринговые услуги по всей долине Шамони и за её пределами.
Зои приехала в Шамони в 1998 году. Её привлекли горы, сноуборд, готовка и французская культура — и, по её словам, она не представляет для себя лучшего места для жизни. На кухне она работает с 18 лет: за это время успела получить опыт в ресторанах Франции, Англии и Новой Зеландии. С 2003 года Зои работает личным шеф-поваром, сначала в SOS Cuisine, а затем самостоятельно с 2008 года.